食谱分享

芦笋口蘑虾仁
( d9 ?! U6 y" {% Z+ e: L食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
$ Y7 t1 `) l) s步骤：
  r3 A& g' L) g. V* U+ o①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
# S6 d, n) U6 F, j7 o④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
: G  H( H6 T  R! J8 v⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
) P1 L" |4 I0 B+ |# m⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
8 E- a6 ~/ L/ m- E, p⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
- l! L; r( a  Q- b6 V6 E6 }- S功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。