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[LV.1]初来乍到
防癌食品' }9 O2 d) t7 U# u. }
来源:医务科 日期:2012年01月10日
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7 [& K4 c0 Q9 q4 d1 h( G在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:
5 {7 Z6 q6 d4 [$ A- B' N1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
! q w2 d, E0 w3 Q+ r" j2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。% \* Y& x2 ^' G
3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。1 Y9 J/ t- t! `( v5 x
4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。; @# r! i0 k4 `, h
5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
- T8 A O, ^' \$ v; `6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。; y& ^! p; Z4 d+ r) m( ?
7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。
0 m. Y( u P/ v$ s; o! |2 ~8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。
" r# j6 o- {& V4 @% q9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。
, |! D# `4 Y, p% ~+ c10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。
7 f6 H* Y# q, ^9 j% X7 w3 q11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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